-
-
ID
- Member
ID
Saat memilih susu pertumbuhan untuk Si Kecil, Bunda mungkin sering melihat kandungan laktosa dan sukrosa di tabel informasi gizi. Meski keduanya sama-sama gula, laktosa dan sukrosa memiliki perbedaan signifikan, terutama dalam cara mereka memengaruhi tubuh Si Kecil. Laktosa adalah gula alami, sedangkan sukrosa dikenal sebagai gula pasir yang sering digunakan sebagai pemanis tambahan.
Penting untuk memahami perbedaan ini agar Bunda dapat memilih produk susu yang tepat, mendukung pertumbuhan optimal Si Kecil, tanpa risiko kelebihan gula. Yuk, simak lebih lanjut mengenai perbedaan laktosa dan sukrosa pada produk susu!
Secara umum, baik laktosa maupun sukrosa adalah jenis gula yang memberikan rasa manis. Namun, perbedaan mendasar antara keduanya terletak pada sumbernya, cara tubuh mencerna, dan dampaknya terhadap kesehatan si Kecil. Berikut penjelasan lebih detailnya:
Laktosa adalah gula alami yang terdapat dalam susu mamalia, seperti susu sapi, kambing, dan ASI. Secara ilmiah, laktosa dikategorikan sebagai disakarida, yaitu gula yang terdiri dari dua molekul gula sederhana, yakni glukosa dan galaktosa. Untuk dicerna, tubuh membutuhkan enzim laktase yang memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa, sehingga dapat diserap dan digunakan sebagai sumber energi.
Selain sebagai sumber energi, laktosa juga memainkan peran penting dalam penyerapan nutrisi penting seperti kalsium, fosfor, dan magnesium, yang mendukung pertumbuhan tulang dan gigi Si Kecil. Oleh karena itu, konsumsi laktosa dalam jumlah yang seimbang dapat membantu mendukung perkembangan fisik anak dan mencegah masalah tulang di masa depan.
Berikut beberapa manfaat utama laktosa bagi Si Kecil:
Laktosa dipecah menjadi glukosa yang menjadi bahan bakar utama untuk aktivitas fisik dan fungsi otak.
Membantu penyerapan mineral penting seperti kalsium dan fosfor yang mendukung kesehatan tulang dan gigi.
Laktosa dicerna lebih lambat dibandingkan sukrosa, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tiba-tiba.
Laktosa adalah bentuk gula alami yang hanya ditemukan dalam produk susu. Tidak seperti sukrosa yang bisa diperoleh dari berbagai sumber tanaman, laktosa secara eksklusif berasal dari hewan, khususnya mamalia. Inilah sebabnya mengapa laktosa menjadi komponen utama dalam ASI dan susu formula yang meniru komposisi ASI. Kandungan laktosa dalam susu tidak hanya memberikan rasa manis yang lembut, tetapi juga memperkaya nilai gizi karena membantu dalam penyerapan vitamin-vitamin tertentu yang larut dalam air.
Namun, penting diketahui bahwa tidak semua anak dapat mencerna laktosa dengan baik. Kondisi yang disebut intoleransi laktosa terjadi ketika tubuh Si Kecil tidak memiliki cukup enzim laktase untuk memecah laktosa. Akibatnya, laktosa yang tidak tercerna akan difermentasi oleh bakteri di usus besar, menimbulkan gejala seperti perut kembung, diare, atau kram. Meski kondisi ini lebih umum terjadi pada orang dewasa, beberapa anak juga bisa mengalaminya, terutama jika ada riwayat dalam keluarga. Oleh karena itu, mengenali tanda-tanda intoleransi laktosa menjadi penting agar Bunda dapat menyesuaikan pilihan produk susu yang sesuai.
Di sisi lain, manfaat laktosa bagi kesehatan anak cukup banyak. Selain mendukung penyerapan mineral penting, laktosa juga membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus. Kehadiran laktosa dalam sistem pencernaan bisa merangsang pertumbuhan bakteri baik seperti Lactobacillus, yang berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh Si Kecil. Bahkan dalam industri makanan dan farmasi, laktosa kerap digunakan sebagai bahan tambahan karena sifatnya yang mudah larut dan aman untuk tubuh. Penggunaan laktosa dalam industri susu bubuk, yoghurt, dan makanan bayi menjadi bukti pentingnya zat ini dalam menunjang pertumbuhan dan kesehatan anak-anak.
Sukrosa, atau lebih dikenal sebagai gula pasir, adalah jenis gula yang umum ditambahkan ke makanan dan minuman sebagai pemanis. Sama seperti laktosa, sukrosa juga merupakan disakarida yang terdiri dari glukosa dan fruktosa. Sukrosa ditemukan secara alami dalam tanaman seperti tebu, serta pada beberapa buah, sayuran, dan biji-bijian.
Sukrosa sering digunakan dalam produk susu sebagai pemanis tambahan untuk meningkatkan cita rasa. Namun, sukrosa cenderung lebih cepat diserap tubuh, sehingga dapat memicu lonjakan gula darah yang signifikan. Inilah mengapa Bunda perlu memperhatikan jumlah sukrosa pada produk susu Si Kecil, terutama untuk mencegah risiko kesehatan seperti obesitas atau diabetes di kemudian hari.
Berikut beberapa hal yang perlu diketahui tentang sukrosa:
Sukrosa sering digunakan untuk meningkatkan rasa manis pada produk susu dan makanan lainnya.
Sukrosa menyebabkan peningkatan gula darah yang cepat, yang bisa berisiko jika dikonsumsi berlebihan.
Sukrosa secara alami terdapat dalam beberapa buah dan sayuran, tetapi sering kali ditambahkan dalam bentuk gula pasir pada makanan olahan.
Meskipun sukrosa berasal dari sumber alami seperti tebu dan buah-buahan, proses ekstraksinya menjadi gula pasir membuatnya menjadi bentuk pemanis tambahan yang perlu diawasi konsumsinya.
Dalam produk susu anak, penambahan sukrosa memang meningkatkan palatabilitas, atau daya terima rasa, sehingga anak lebih menyukai rasanya. Namun, kelebihan konsumsi sukrosa bisa berdampak negatif pada kesehatan jangka panjang, seperti meningkatkan risiko gigi berlubang, obesitas, hingga gangguan metabolik.
Tubuh anak-anak, terutama yang sedang dalam masa pertumbuhan, sangat sensitif terhadap perubahan kadar gula dalam darah. Karena sukrosa diserap lebih cepat dibandingkan laktosa, lonjakan gula darah yang drastis dapat mengganggu kestabilan energi dan bahkan memengaruhi mood atau perilaku anak. Selain itu, terbiasa mengonsumsi makanan manis sejak dini juga dapat membentuk kebiasaan makan yang kurang sehat.
Maka dari itu, para ahli gizi anak menyarankan agar asupan sukrosa dibatasi seminimal mungkin. Pilihlah produk susu yang tidak menambahkan sukrosa atau yang memiliki kadar sangat rendah, agar Si Kecil tetap mendapatkan manfaat susu tanpa risiko kelebihan gula. Alternatif pemanis alami dengan indeks glikemik rendah bisa menjadi pilihan lebih baik jika diperlukan dalam formula produk anak.
Dari segi manfaat, laktosa memiliki beberapa keunggulan dibandingkan sukrosa. Laktosa adalah gula alami yang mendukung penyerapan nutrisi penting seperti kalsium dan fosfor, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat. Selain itu, laktosa tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, sehingga lebih aman untuk menjaga keseimbangan energi Si Kecil sepanjang hari.
Sementara itu, sukrosa sebagai pemanis tambahan memiliki risiko kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah berlebih. Sukrosa dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, meningkatkan risiko obesitas, serta memengaruhi kebiasaan makan anak yang cenderung menyukai makanan manis. Oleh karena itu, penting bagi Bunda untuk memeriksa kandungan sukrosa pada produk susu Si Kecil dan memilih produk yang rendah sukrosa untuk menjaga kesehatannya.
Memahami perbedaan antara laktosa dan sukrosa adalah langkah penting bagi Bunda dalam memilih produk susu yang tepat untuk Si Kecil. Laktosa, sebagai gula alami yang terdapat dalam susu, memberikan manfaat penting bagi kesehatan tulang dan gigi serta mendukung penyerapan nutrisi penting lainnya. Di sisi lain, sukrosa sebagai pemanis tambahan perlu diperhatikan, karena konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko kesehatan.
Pastikan Bunda memilih susu yang rendah sukrosa dan kaya akan laktosa alami, sehingga Si Kecil mendapatkan nutrisi optimal tanpa risiko kelebihan gula. Untuk mengetahui rekomendasi produk susu pertumbuhan rendah sukrosa, Bunda bisa cek di sini: Rekomendasi Susu Pertumbuhan Rendah Gula untuk Si Kecil.
Referensi:
Konten Belum Tersedia
Mohon maaf, halaman untuk artikel Kenali Perbedaan Laktosa dan Sukrosa pada Susu Anak
belum tersedia untuk bahasa inggris. Apakah Bunda dan Ayah ingin melihat artikel lainnya dengan kategori yang sama ?
Air Susu Ibu baik bagi bayi usia 0-6 bulan, serta dapat dilanjutkan hingga usia 2 tahun dengan makanan pendamping yang sesuai. Pemberian ASI memberikan banyak manfaat, termasuk dapat mempererat ikatan batin antara Bunda dan Si Kecil.
Selain itu Kalbe juga ikut mendukung :
Kalbe Nutritionals mendukung prinisp-prinisp dari World Health Organization International Code of Marketing of Breast-milk Substitutes (Kode WHO) serta regulasi di tingkat nasional yang bertujuan untuk melindungi dan mempromosikan pemberian ASI eksklusif.
Kalbe Nutritionals patuh terhadap seluruh peraturan yang berlaku di Indonesia, secara khusus Peraturan Pemerintah (PP) No. 33 tahun 2012 mengenai ASI Eksklusif; Peraturan Menteri Kesehatan No. 39 tahun 2013 mengenai Susu Formula Bayi dan Produk Bayi Lainnya; serta Peraturan Menteri Kesehatan No. 58 tahun 2016 mengenai Sponsorship bagi Tenaga Kesehatan sebagai peraturan pelaksana dari Kode WHO di Indonesia.
Pilihan makanan dan nutrisi bagi bayi dan anak merupakan tantangan yang kompleks dan perlu mempertimbangkan berbagai macam faktor, termasuk sosial-ekonomi, lingkungan dan budaya. Diperlukan pendidikan yang berkelanjutan untuk memastikan pengetahuan yang memadai mengenai kecukupan nutrisi dan nutrisi yang sehat.
Susu Morinaga nutrisi tepat untuk anak, yang dilengkapi MoriCare Probiotik Triple Bifidus, dilengkapi nutrisi untuk dukung kecerdasannya dan tumbuh kembang optimal.
Gizi & Nutrisi