Peralatan MPASI yang Penting untuk Bunda Miliki di Rumah

Bunda, satu hal yang paling penting dalam memilih peralatan MPASI adalah keamanannya, baik dari segi bahan pembuatannya maupun desain peralatannya. Pastikan peralatan MPASI yang Bunda pilih terbuat dari bahan food grade dan bebas BPA. Mengapa ini penting? Karena sistem kekebalan tubuh bayi dan anak-anak belum sekuat dan berkembang seperti orang dewasa, sehingga mereka lebih rentan terhadap infeksi yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Selain itu, peralatan MPASI yang tepat juga membantu memastikan nutrisi yang Bunda siapkan dapat diterima dengan baik oleh Si Kecil.

Berikut adalah panduan memilih peralatan MPASI yang aman dan tepat untuk anak.

Pengukus dan Slow Cooker

Mengukus dan memasak dengan api kecil sangat disarankan dalam pembuatan MPASI karena metode ini dianggap mampu mempertahankan nutrisi dalam makanan. Dengan menggunakan pengukus, Bunda tidak perlu menambahkan minyak atau jenis lemak lainnya untuk memasak makanan, sehingga nutrisi dalam makanan tetap terjaga dan tidak larut dalam air.

Selain itu, penggunaan slow cooker memungkinkan Bunda memasak dengan api kecil, yang tidak hanya mempertahankan cita rasa makanan tetapi juga menjaga lebih banyak vitamin daripada metode memasak dengan suhu tinggi seperti menggoreng. Saat ini, banyak slow cooker yang juga dapat digunakan untuk mengukus MPASI. Pilihlah slow cooker yang terbuat dari bahan yang aman dan mudah dibersihkan, serta dilengkapi dengan tutup transparan agar Bunda bisa memantau kematangan makanan tanpa harus membuka tutupnya. Jika memungkinkan, pilih juga slow cooker dengan sistem pemanasan yang menyeluruh agar proses memasak lebih maksimal.

Wadah Penyimpanan dan Penutup Makanan

Pilihlah wadah penyimpanan yang aman dan tepat untuk menjaga kualitas MPASI yang telah Bunda siapkan. Pastikan wadah yang Bunda pilih berlabel food grade dan bebas BPA. Meskipun wadah dari bahan plastik sering dipilih karena tidak mudah pecah, Bunda tetap perlu memastikan bahwa bahan tersebut tahan panas dan aman untuk digunakan.

Jika Bunda hanya memiliki waktu untuk menyiapkan MPASI sehari sekali, jangan lupa untuk menyimpan MPASI dalam lemari pendingin. Pastikan wadah tertutup rapat untuk menjaga kebersihan makanan dan menghindari kontaminasi silang dengan bahan makanan lain di lemari pendingin.

Sendok dan Mangkuk Khusus Bayi

Penggunaan sendok dan mangkuk khusus bayi sangat bermanfaat untuk melatih kemandirian Si Kecil. Memberikan sendok dan mangkuk sendiri kepada anak akan membantunya mengenali tekstur dan bentuk makanan, sekaligus membangun "hubungan baik" dengan makanan.

Perlu Bunda ingat, kadang Si Kecil menggunakan sendok tidak hanya untuk makan, tetapi juga sebagai teether. Oleh karena itu, pilihlah sendok yang terbuat dari bahan silikon atau bahan lain yang ramah dengan gusi Si Kecil agar lebih aman digunakan.

Blender dan Food Processor

Blender dan food processor adalah peralatan wajib dalam persiapan MPASI. Alat-alat ini tidak hanya memudahkan Bunda dalam menyiapkan makanan, tetapi juga membantu menjaga kebersihan makanan yang diolah.

Meskipun keduanya memiliki fungsi yang mirip, hasil yang dihasilkan bisa berbeda. Gunakan blender saat Bunda ingin mengolah makanan yang lebih berserat dengan kandungan cairan lebih banyak, seperti puree, jus, atau smoothies. Sebaliknya, food processor bisa digunakan untuk mencincang, memotong, mengiris, menggiling, mencampur, dan membuat makanan yang lebih padat tanpa tambahan cairan. Alat ini sangat cocok saat Bunda ingin memberikan makanan yang lebih solid kepada Si Kecil.

Saat menyiapkan MPASI, jangan hanya fokus pada variasi resepnya. Pastikan juga menu yang Bunda pilih mampu mencukupi kebutuhan nutrisi Si Kecil. Temukan referensi menu dan kandungan nutrisinya di sini: 5 Asupan Nutrisi Untuk Menunjang Tumbuh Kembang Si Kecil.

Referensi: 

• Square Baby. Scientific Benefits of Learning to Eat from a Spoon. https://squarebaby.com/blogs/news/benefits-of-eating-from-a-spoon Diakses tanggal 26 Agustus 2024
• KitchenAid. Food Processor vs Blender: What's The Difference? https://www.kitchenaid.com/pinch-of-help/countertop-appliances/difference-between-food-processor-and-blender.htm Diakses tanggal 26 Agustus 2024
• The Bump. The Best Baby Spoons and Forks, Tested by Hungry Children. https://www.thebump.com/a/baby-spoons-utensils Diakses tanggal 26 Agustus 2024
• Heart Research Institute. How to keep your food full of nutrition. https://www.hri.org.au/health/your-health/nutrition/how-to-keep-your-food-full-of-nutrition Diakses tanggal 26 Agustus 2024.