Makanan yang Mengandung Karbohidrat Sehat untuk Anak

Makanan yang mengandung karbohidrat seperti nasi, roti, dan kentang, merupakan sumber energi utama bagi tubuh, termasuk otak. Kandungan karbohidrat dipecah menjadi glukosa, yang kemudian diserap oleh otak untuk mendukung fungsi kognitif. Tanpa asupan nutrisi yang cukup, konsentrasi, fokus, dan kinerja kognitif anak dapat menurun.

Masih banyak makanan lainnya yang dapat menghasilkan energi untuk tubuh. Simak yuk Bunda, apa saja sumber makanan yang mengandung karbohidrat untuk optimalkan tumbuh kembangnya.

Sumber Karbohidrat untuk Anak

Karbohidrat seperti nasi merupakan sumber energi utama tubuh. Bagi Si Kecil yang sedang dalam masa pertumbuhan dan perkembangan, memenuhi kebutuhan nutrisi harian tentu sangatlah penting. Secara umum ada dua jenis karbohidrat yang perlu Bunda tahu, yaitu:

Karbohidrat Sederhana

Jenis karbohidrat yang mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Selain itu, struktur molekulnya kecil, sehingga mudah dipecah menjadi glukosa (gula darah) oleh enzim pencernaan. Jadi ketika dikonsumsi, akan meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi karbo sederhana pada Si Kecil supaya tidak menimbulkan obesitas, diabetes, dan gangguan kesehatan lainnya. Beberapa contoh makanan sumber karbo sederhana yang disukai anak-anak antara lain permen, kue-kue manis, minuman bersoda, sirup, dan cokelat.

Karbohidrat Kompleks

Berbeda dengan gula, karbohidrat kompleks memiliki struktur molekul yang lebih rumit, sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk mencernanya. Karbo jenis ini memberikan energi secara bertahap, sehingga Si Kecil akan merasa kenyang lebih lama.

Banyak pilihan makanan karbo kompleks yang disukai Si Kecil, seperti roti gandum, sereal, kentang, beras merah, dan pasta gandum utuh. Makanan ini tidak hanya mengenyangkan lebih lama, tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral yang penting untuk menstabilkan gula darah Si Kecil dan mencegah obesitas.

Jenis Karbohidrat yang Bikin Anak Gemuk dan Tidak Sehat

Karbo menyumbang setengah dari energi yang Si Kecil butuhkan. Jadi, pastikan mereka mendapat asupan yang cukup. Tapi, tidak semua makanan berkarbohidrat baik untuk kesehatan. Misalnya saja, ketika Si Kecil makan banyak karbo sederhana seperti permen dan kue, tubuh akan mengubahnya menjadi gula darah untuk energi.

Jika energi yang dihasilkan tidak terpakai, tubuh akan menyimpannya sebagai lemak. Penimbunan lemak ini bisa membuat Si Kecil gemuk, bahkan obesitas. Karena itulah, aktivitas fisik bisa membantu mencegah masalah kelebihan gula darah dalam tubuh penyebab obesitas.

Ketika Si Kecil aktif, seperti berlari atau bermain sepak bola, tubuhnya akan menggunakan gula darah lebih cepat. Jadi, membantu membakar kalori dan lemak yang tersimpan sehingga menjaga berat badan tetap ideal dan mencegah risiko obesitas pada Si Kecil.

Tips Menyeimbangkan Asupan Karbohidrat Anak

Menjaga kesehatan dan mendukung pertumbuhan anak memerlukan penyeimbangan makanan dengan karbohidrat yang tepat. Salah satu caranya dengan memilih sumber karbo sehat seperti roti gandum utuh, nasi merah, atau sereal rendah gula. Penting juga untuk memperhatikan cara pengolahannya supaya nutrisinya terjaga. Bunda bisa mengombinasikan menu makan dengan protein dan lemak sehat. Sebagai contoh menyajikan nasi merah, ayam panggang, dan tumisan sayur untuk makan siang Si Kecil.

Penting bagi Bunda untuk meminimalisasi penyajian makanan olahan yang seringkali mengandung tambahan gula, garam, dan lemak yang tidak sehat. Konsumsi makanan olahan yang tinggi gula tambahan dapat meningkatkan risiko obesitas pada Si Kecil. Sebagai gantinya, Bunda bisa menganti permen, kue, dan makanan manis dengan buah segar, sayuran, maupun biji-bijian yang kaya nutrisi serta mudah dicerna tubuh.

Karbohidrat memang penting untuk energi dan fungsi otak Si Kecil. Tapi tahukah Bunda bahwa kecerdasan otak Si Kecil membutuhkan lebih dari sekadar energi? Oleh karena itu, penting bagi Bunda untuk menyeimbangkan asupan harian Si Kecil dengan nutrisi lainnya yang juga penting untuk perkembangan otak dan fungsi kognitifnya. Untuk mengetahui apa saja nutrisi tersebut, baca artikel berikut, yuk: Optimalkan Kecerdasan Si Kecil dengan 4 Nutrisi Ini.

Referensi:

• Heart.org. Carbohydrates. Diakses 06 April 2024. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/carbohydrates
• Verywellhealth. Simple Carbohydrates vs. Complex Carbohydrates. Diakses 06 April 2024. https://www.verywellhealth.com/simple-and-complex-carbohydrates-1087570
• Klikdokter. Dampak Kekurangan Karbohidrat terhadap Tumbuh Kembang Anak. Diakses 06 April 2024.https://www.klikdokter.com/ibu-anak/kesehatan-anak/dampak-kekurangan-karbohidrat-terhadap-tumbuh-kembang-anak