Rekomendasi Sarapan Sehat dan Bergizi Si Kecil

Bunda, sarapan pagi adalah kunci untuk memastikan Si Kecil memiliki energi dan konsentrasi optimal sepanjang hari. Nutrisi penting yang perlu ada dalam sarapan meliputi karbohidrat kompleks dari roti gandum atau oatmeal, protein dari telur atau daging, serta produk susu. Yuk, ketahui selengkapnya nutrisi sarapan anak dan menu yang tepat pada artikel ini, Bun.

Karbohidrat Kompleks 

Karbohidrat kompleks adalah jenis karbohidrat yang terdiri dari beberapa jenis molekul gula yang memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna. Hal ini membantu menjaga tingkat gula darah tetap stabil, memberikan energi yang berkelanjutan serta menghindari lonjakan dan penurunan energi yang tiba-tiba. 

Sarapan dengan menu karbohidrat kompleks akan memastikan Si Kecil mendapatkan energi yang cukup untuk bermain dan belajar sepanjang pagi tanpa merasa cepat lapar. Hal ini juga membantu menjaga suasana hati Si Kecil agar tetap stabil dan fokus dalam kegiatan sehari-harinya. Karbohidrat kompleks juga mengandung serat, vitamin, dan mineral penting yang mendukung tumbuh kembang optimal Si Kecil.

Makanan kaya karbohidrat kompleks yang cocok untuk sarapan Si Kecil adalah nasi merah, roti gandum utuh, oatmeal, atau bubur beras ketan hitam. Begitu juga dengan kacang-kacangan seperti kacang hijau, kacang merah, serta sayuran seperti kentang dan jagung.

Yuk Bunda, temukan juga berbagai menu lezat dan bergizi lainnya yang bagus untuk mendukung kecerdasan Si Kecil di sini: Pilihan Makanan agar Anak Cerdas.

Protein 

Sarapan dengan menu yang kaya protein sangat penting untuk tumbuh kembang Si Kecil. Protein membantu membangun otot, menjaga kesehatan sel, dan mendukung sistem kekebalan tubuh Si Kecil. Selain itu, sarapan protein juga dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat Si Kecil di sekolah.

Untuk menyajikan sarapan yang mengandung protein, Bunda bisa memilih telur, daging merah atau ayam sebagai sumber protein hewani. Bubur kacang hijau juga mengandung protein dan karbohidrat kompleks yang baik untuk sarapan Si Kecil, Bun. 

Selain itu, tahu, tempe, edamame, bayam, serta brokoli juga merupakan pilihan protein nabati yang baik dan mudah diolah menjadi berbagai menu lezat. Jika Bunda ingin mengetahui lebih banyak sumber protein nabati, baca artikel berikut ya: Sumber Protein Nabati untuk Si Kecil.

Produk Susu 

Produk susu seperti susu segar, yoghurt dan keju mengandung kalsium, protein, vitamin D dan vitamin B12 yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan Si Kecil. Kalsium dalam produk susu membantu membangun tulang dan gigi yang kuat, sementara protein membantu memperbaiki jaringan tubuh. Vitamin D membantu penyerapan kalsium, sedangkan vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah.

Untuk memasukkan produk susu dalam sarapan Si Kecil, yoghurt bisa menjadi pilihan yang menyegarkan dengan tambahan potongan buah, sementara keju dapat disajikan sebagai topping pada roti atau pancake. 

Bunda juga dapat memberikan susu segar yang diminum langsung, atau membuat smoothie dengan campuran susu dan buah-buahan. Pastikan Bunda memilih susu pertumbuhan yang mengandung nutrisi lengkap, mari lihat rekomendasinya di sini: Susu Tinggi Protein untuk Tumbuh Kembang Anak. 

Referensi:

• Nemours Children's Health. Breakfast Basics. Diakses pada tanggal 22 Juli 2024. https://kidshealth.org/en/parents/breakfast.html
• Young Academics. 5 Nutrients Your Child Needs At Breakfast. Diakses pada tanggal 22 Juli 2024. https://www.youngacademics.com.au/5-nutrients-your-child-needs-at-breakfast/